Wydanie nr 31/2025, Piątek 31.01.2025
imieniny: pokaż (8 imion)Cyrus, Euzebiusz, Jan, Ksawery, Ludwik, Marceli, Marcelin, Marcelina
ReklamaKontakt
  • tvregionalna24.pl
  • tvmalbork.pl
  • tvsztum.pl
  • tvdzierzgon.pl

ŻUŁAWY. SEROWAR ŻUŁAWSKI WYDAŁ KSIĄŻKĘ O SERACH - 18.08.2015

Mamy Żuławski Park Historyczny, Albumy Marka Opitza o Żuławach, Przewodnik Rowerem po Żuławach. Pojawiła się też znakomita książka Kulinaria Żuławskie. Coraz głośniej o naszych Żuławach. W dużej mierze zawdzięczamy to naszemu znanemu już w szerokim świecie Krzysztofowi Jaworskiemu, który jest prawdziwym Serowarem Żuławskim. Absolwent technologii żywności na Akademii Rolniczo -Technicznej w Olsztynie. Asystent w Katedrze Biotechnologii Żywnośći. Jako główny serowar prowadził produkcję mleczarni w Pilonie przez 15 lat. Od 6 lat prowadzi warsztaty serowarskie dla dzieci, młodzieży, i dorosłych w całej Polsce. Prowadzi badania z grupą przyjaciół nad odtworzeniem dawnych receptur żuławskich serów. Jego doświadczenie i kunszt serowarski przeniósł na papier. W książce, która się właśnie ukazała znajdą Państwo dokładne wskazówki i porady dotyczące robienia sera krok po kroku, oraz jakiego sprzętu potrzebujemy.

Zapraszam serdecznie do zakupu książki. Poza tym ciekawe przepisy (kilka słów o danym serze, składniki potrzebne do wykonania i przygotowanie krok po kroku). Znalazło się też miejsce na kilka innych sprawdzonych przepisów, które urozmaicą każdą kuchnię i pozwolą na odkrycie nowych smaków. O zaskakującym i wyśmienitym połączeniu sera i piwa napisał Artur Wasielewski. Książka jest bogata w piękne zdjęcia wykonane przez Marka Opitza. W książce znajduje się bardzo ciekawy rozdział historyczny o serach na Żuławach napisany przez historyka Jacka Opitza. O chęci zakupu proszę informować przez mail: jaworski631@wp.pl

Edyta Kozakiewicz
Przejdź do komentarzy
Podziel się:
Oceń:
Tagi

Zobacz więcej z kategorii Wiadomości


Komentarze (1)

Dodanie komentarza oznacza akceptację regulaminu. Treści wulgarne, obraźliwe i naruszające regulamin będą usuwane.

 
?!
?! 21.08.2015, 20:48
No rewelacja. Zacna inicjatywa, że ho ho... Klika and company :) Przydałoby się więcej poprawności stylistycznej!